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そば道場のご紹介
福井県産極上そば粉を100%使用!! おろしそばイメージ

本当の越前そばを堪能して頂きたいという想いから、そば粉は当地で生産
された極上のそば粉のみを使用しています

伝統の越前そばを守りながらの他1・九そば

当店の蕎麦は、そば粉を9割、つなぎは1割にてご提供しております。

平打麺、並打麺、細打麺、三種のそば切り

食べ方により3種の太さで切ったそばを出し分けております。もちろんお客様の
お好みでお選び頂けます。

オリジナルだし汁(かつお、こんぶ、岩塩コンブ味)

そばだけでなく、食べ方により3種のオリジナルだし汁を出し分けております。
こちらもお好みでお選び頂けます。ちなみにうどんの場合はしいたけ味です。

 
 
お 品 書
越前おろしそば
(並盛)
550
  親子そば
(若鶏入温)
750
    〃
(大盛)
750
  他人そば
(サイコロステーキ入温)
750
    〃
(2膳分特盛)
1,000
  親子うどん
(若鶏入温)
650
越前ざるそば
(並盛)
600
  他人うどん
(サイコロステーキ入温)
650
   〃
(大盛)
800
  素うどん
(温)
350
   〃
(2膳分特盛)
1,000
 
(温かき揚げ入)
500
塩もりそば
(並盛)
600
  月見うどん
(温)
500
   〃
(大盛)
800
  おろしうどん
500
なめこおろしそば
(並盛)
600
  ざるうどん
550
    〃
(大盛)
800
  そばそうめん
(冷7月~8月)
600
手打ちかけそば
(並盛)
450
 
(冷、大盛)
800
    〃
(大盛)
650
  なめこそば
(温11月~3月)
600
    〃
(並盛かき揚げ入)
600
  にしんそば
(温11月~3月)
750
    〃
(大盛かき揚げ入)
800
  ミニカツ丼
250
越前そばミニセット
1,000
  甘エビかき揚げ  
200
(ミニおろし、ミニざる、ミニカツ丼)
  コーヒー  
150
特得もりそば(2膳分三種だし汁付)
1,100
  アイス  
150
(かつお味、こんぶ味、岩塩こんぶ味)     マンゴープリン  
150
※ 全品セット可(チャーシューで作ったミニカツ丼)200円増
 

・お持ち帰りそば承ります。 前日に電話予約でご用意致します。  1パック5食入り 2,000円(レシピ、だし付き)

・少人数様の会合、小宴会にご利用下さい(20名迄)   お一人様1,500円から(おつまみ肴)
 飲料類別(持込み料格安)   ☆3日位前にお電話下さい(時間外、休日でもOK)

 
営業時間
毎日やってます。
午前の部 11:30~14:00(ラストオーダー)
金・土・日・祝日の午後は営業(17:30~20:00 ラストオーダー)
◎月・火・水・木曜日の午後は予約制 ※10分前にお電話下さい。
◎定休日は、毎月9日と28日の2回(土・日・祝祭日は営業)
住 所
福井県鯖江市上鯖江1丁目1-15
(社)鯖江市シルバー人材センター前の黄色い建物
電話
0778-51-9141
地 図

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駐車場
敷地内にあります。
 
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